2011中国新会陈皮文化节明日开幕双角草属

连日来，新会会城梅江村陈叔的脸上总洋溢着笑容。原来，他家50多亩挂果的新会柑已被人订光，价格*贵可卖到元每公斤，再创新高。

相对于陈叔，会城和乐茶艺园的老板潘姨则忙着带人制作新会柑普茶，初步预计产量将达到1.5万公斤，今年新会柑普茶的价格每公斤比去年上涨了元左右，利润空间更大。更绝的是，潘姨还在淘宝网开店销售新会柑普茶。

陈叔种柑有几十年了，今年的柑价是他卖得*贵的一年，对此他仍信心十足，今年新会将举办首届陈皮文化节，经过宣传，明年，我们的新会柑前景会更好。

在新会，像陈叔、潘姨这样围绕新会陈皮做文章的人还有很多。据初步统计，今年新会柑的种植面积已达到近万亩，以新会陈皮为主的加工销售企业达到70多家，太行菊已经形成了一个产值超3亿元的新会陈皮产业，未来的发展也具备了一定的基础。为此，新会区委、区政府审时度势，将如何促进新会陈皮产业的发展纳入重点工作，并专门为新会陈皮产业量身打造了一场盛会首届中国·新会陈皮文化节。

从新会陈皮产业发展论坛到新会柑、新会陈皮以及相关制品的展示，从专题文艺晚会到新会陈皮GAP产业园农耕乐活动等，可以说，11月18日开幕的陈皮文化节是*政府搭台、企业唱戏，全面传承和弘扬新会陈皮文化的盛会，将进一步打响新会陈皮在国内外的品牌效应，促进新会陈皮更好、更快地走向世界。此次陈皮文化节组委会副主任、新会区副区长钟志杰表示。

新会柑种植始于元代陈皮并非新会独有，但*的陈皮却产于新会。据新会农业局负责人介绍，新会陈皮的品种为茶枝柑（别名大红柑）皮。新会拥有柑、桔、橙、柠檬（当地称红柠檬）等多个原产地柑桔品种，是我国柑桔品种重要起源地之一，茶枝柑原产、主产均在新会。

据史料记载，新会陈皮是广东驰名土特产和广东三宝之首，清廷贡品和十大道地广药材之一。据专家考证，中华民族应用陈皮已有悠久的历史，而陈皮又以广陈皮为上品，以别于其他省所产，而广陈皮又以新会陈皮为上品，其生产历史有700多年，应用历史也有600多年。元代至正七年（1347年）新会外海（今江海区外海镇）陈惠甫拨田嘱书中写有甘子田租十石，说明当时新会存在专门生产柑子的柑园，至今已有700多年历史。

在中国历史上，新会陈皮在医药界享有较高地位，占据一席之地。明代李时珍《本草纲目》：柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘……今天下以广中（新会）采者为胜。

清代大医师叶天仕所开*的二陈汤特别注明要用新会陈。*的陈皮汤就是靠陈皮治病的，清代同治皇帝因服陈李济追风苏合丸，药到病除，称其神效，其中就有新会陈皮成分，遂成了广东历年向朝廷敬献的贡品。

我国现存*古老的中药企业，比同仁堂还要早69年的陈李济，每年新会柑收获时节，陈李济必派人前去采购，回来后按收购年限分类放置在木楼上进行加工，陈皮贮存越久越珍贵。百年陈皮已成陈李济现存的镇厂之宝和陈李济的*产品。

历史发展至今，新会人几乎家家户户都有存皮的习惯，每逢柑桔收获季节，都会买柑晒皮。几个世纪以来，新会陈皮深深影响的，不仅仅是新会人，更是广东人、海外华侨。

据介绍，每逢侨胞回乡省亲，返回时，他们都会为自己、为他人捎带些新会陈皮。在乡亲们眼里，陈皮就是牵挂，就是祝福，就是平安；在海外游子心中，陈皮就是家乡，就是亲情，就是眷恋。可以说，新会陈皮已经密叶堇菜被视作连接海内外新会人的纽带和桥梁。

新会陈皮产业正孕育大发展目前正值新会柑的收获季节，前来选购的商家络绎不绝，而茶商也加入其中，开始忙碌着制作新会柑普茶。会城和乐茶艺园的负责人潘姨告诉记者，她的工厂去年做了1万多公斤新会柑普茶，今年的生产量更是达到1.5万公斤。今年，新会柑普茶的价格每公斤比去年上涨了元左右。潘姨去年买的新会柑元多一公斤，今年*便宜的也要元多一公斤。照此推算，估计明年新会柑普茶涨价的可能性很大。

目前，市场上越来越热的茶产业是将新会柑和普洱茶结合起来，制作新会柑普茶，这一新兴的茶文化正逐步进入人们的生活。新会陈皮协会负责人告诉记者，新会已注册的新会柑普茶生产厂家有10多家，而小作坊则达到20至30家，新会柑普茶将成为新会陈皮 今后发展的一个方向。

今年，新会柑的价格再创新高，梅江柑*价可卖到每公斤元，而其他地方的新会柑则在每公斤元左右。林钰杭去年投资100多万元，与3个朋友合伙在天马村英洲祥围承包了180亩地，种植新会柑，今年共有32亩地的新会柑挂果，预计总产量达到3万公斤左右，收入将超过30万元。明年，林钰杭的果园总挂果面积将达到70多亩，预计产量可达15万公斤左右。

种植新里白科会柑、发展新会柑普茶只是新会陈皮产业发展的一个方面。近年来，不断凸显的新会陈皮的价值和文化，正孕育着一个巨大的现代特色产业。

据统计，目前，在新会加工经营新会陈皮的企业和商户不下百家，其中既有从事初级产品加工和批发的经营户，也有江门丽宫国际食品有限公司、百年*新会大有凉果厂，国际品牌李锦记（新会）食品有限公司等从事陈皮食品、保健品等*产品加工的大企业，他们将新会陈皮与食品生产结合起来，已形成陈皮求购饼、陈皮酒、陈皮梅、陈皮果酱等一密花藤属系列陈皮食品，取得多个发明专利，已经形成了一个产值超3亿元的产业。

广东省*商标，百年*新会大有凉果厂大有品牌开发有阿陀霉姜、陈皮梅、新会陈皮等产品。

江门丽宫国际食品有限公司成功开发出陈皮月饼系列、陈皮酱系列、陈皮花色饼系列和陈皮菜肴系列等产品，荣获多个国家发明专利和荣誉。

已有百年历史的苟记腊味，2008年将陈皮和腊味结合到一起，做成的苟记陈皮腊肠备受市民欢迎。

四代经营新会陈皮店的老店新宝堂陈皮，在经营中不断将新会陈皮产业做大做强，在珠三角地区开了30家分店。

新会区三江镇一酒厂将废弃的新会柑果肉酿制成白兰地酒。目前，这种新会柑白兰地酒已通过相关部门的检测，即将上市。

李锦记（新会）食品有限公司将酱料和新会陈皮结合起来，对新会陈皮研发和营销，对产业的发展发挥极大促进作用。

政府牵头大力发展陈皮产业700多年的新会陈皮发展至今，眼下正迎来新一轮发展热潮。近几年来，新会区委、区政府高度重视，将新会陈皮 价格作为一个文化品牌进行打造，不遗余力，争创一个个金字招牌，从获批国家地理标志产品保护，到国家地理标志证明商标，再到第三批省级非物质文化遗产项目等，为种植户、商家开拓市场披荆斩棘，铺平发展的大道。

随着经济的发展，新会柑、新会陈皮 迎来了前所未有的发展机遇，同时品种以次充好以假充真等假冒问题日益突出，市面上的新会陈皮良莠不齐，假冒产品充斥市场，对新会陈皮的品质和品牌造成极大损害，严重影响了地方特色产业的健康发展。2006年新会陈皮被列入国家地理标志产品保护，2008年获批国家地理标志证明商标，进一步保护陈皮 产业特色，有效防止侵权行为，进一步规范了新会柑、新会陈产品的生产管理，产品质量得到有效保障，为产业集群化发展奠定了质量基础。

新会陈皮不仅是药食同源、食养俱佳的地方特产，还是新会极具特色的文化名片。自古以来，新会柑农世代相传，种植新会大红柑，晒制新会陈皮，陈皮成了新会*的土特产，造就了新会独特的陈皮行业和陈皮文化，2009年入选广东省非物质文化遗产名录后，新会陈皮产业又添一块金字招牌。

目前正值新会柑收获季节，新会柑、新会陈皮销售迎来新一轮的旺季。有别于往年，记者在不同的商行看到，今年的新会陈皮贴上了指甲盖大小的身份证销售。贴上身份证，*直观的作用是增强消费者购买的信心。作为新会区首批领取新会陈皮身份证的商家，新宝堂陈皮有限公司负责人陈柏忠告诉记者。

今年9月，新会区相继推出新会陈皮（新会柑）身份证（即新会柑地理标志保护产品专用标志），多家商家或种植户在自己的新会陈皮、新会柑贴上身份证出售，以此彰显自己的身份，并进一步维护新会柑的经营秩序。新会柑（新会陈皮）地理标志保护产品专用标志是国家地理标志产品保护网指定印制的防伪标志，具有仿伪、可追溯编码等特征。

为了让更多人了解新会陈皮，懂得新会陈皮，为弘扬新会陈皮的知名度和影响力，推动新会陈皮产业做大做强，新会区委、区政府通过政府搭台，农户商家唱戏的方式，牵头举办2011中国·新会陈皮文化节。在此次文化节上，新会将获得中国陈皮之乡、中国陈皮道地药材产业之乡等荣誉。

钟志杰表示，近年来，随着新会陈皮价值不断被越来越多的人发现，新会柑、新会陈皮 的价格逐年稳步提高，果农的种柑积极性不断提高，经营陈皮的商家也越来越多。希望能通过此次陈皮文化节，一方面让更多的人认识新会陈皮，关注新会陈皮的发展，进而认识新会，了解新会。另一方面，也通过邀请专家学者参会，并发表高质量的演讲和论文，提升新会陈皮在国内外的影响力和品牌效应，让新会陈皮文化乘中华文化之大势，走向世界。